大暑已至,清秋便會接踵而來,
看清晨的云霧繚繞,頓感清涼之意,
不一會縷縷陽光穿透了云層,
懶懶的照耀在人的身上。
忙里偷閑,獨坐小屋,
泡一杯溫潤的熟普,
讓茶韻隨著思緒蕩漾,
讓詩意在茶中游蕩。
GB/T22111-20084.1《普洱茶》:以地理標志保護范圍內的云南大葉種曬青茶為原料,并在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成,具有獨特品質特征的茶葉。按其加工工藝及品質特征,普洱茶分為普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)兩種類型。
普洱茶的魅力在于滋味豐富多樣,風格迥然不同,就好比諸子百家各有千秋。但大道至簡,殊途同歸,不管什么樣的味道,什么樣的形狀,什么樣的風格,都共同形成了普洱茶獨特的風味。
【佤山映象】2017年普洱熟茶7832,精選云南瀾滄江流域,低緯高海拔地區(qū)優(yōu)高山喬木曬青毛茶為原料,使用傳承于原昆明茶廠傳統(tǒng)渥堆發(fā)酵技藝。對優(yōu)質的原料進行發(fā)酵、篩選、與蒸壓而成。
經過時間的陳化和歲月的洗滌,7832變得更具韻味,像古代的詩人,總是經歷浮沉,懷才不遇,但又有不屈服于現狀的堅韌氣勢。
古樸干凈的棉紙包裹著圓潤的茶餅,觸摸著棉紙折疊的痕跡,干茶的熟香早已侵入鼻腔,深吸入肺、沁人心脾。清拆綿紙,映入眼簾的是周正緊結的茶餅,點綴著星羅棋布般的金芽,交錯相擁的條索清晰而粗壯,看似枯竭卻蘊含力量,它靜待時光的雕琢,在歲月的呼吸里,沉淀苦澀,醞釀甘醇。
開湯時清澈的泉水瞬間被染紅,湯色微微亮,簡緩冷靜、純凈清麗。
茶湯陳香濃郁,高揚而出、下沉茶湯、直至尾韻,貫穿始終,竟有一股“無邊落木蕭蕭下”的氣勢逼近。豐富的香氣此起彼伏,給人一種“造化鐘神秀,陰陽割昏曉”的美妙意境,以陳香為主調引導,毫香、木香、米香若有似無;茶湯紅褐明亮,入口余味綿長,無苦無澀,甜度很高;滋味濃厚醇正,風格硬朗,有緩慢回甘,茶湯品質表現穩(wěn)定。
葉底勻整細嫩,舒展柔軟,褐紅潤澤。